ISTRAVIRGIN Na Dane mladog maslinovog ulja u Vodnjan stižu i slavni kuhari
Od 15. do 17. studenog u Vodnjanu se održava 18. izdanje Istravirgina - smotre mladog maslinovog ulja.
Stara škola (bivša tvornica obuće Astra) iznova otvara svoja vrata ljubiteljima najboljih ekstradjevičanskih maslinovih ulja na svijetu, a stotine uzoraka tekućeg zlata dijamantnog statusa još će jednom pokazati zašto je Istra središte maslinarskog svijeta, a Vodnjan u mjesecu studenom njen glavni grad.
Grad Vodnjan ovom manifestacijom odaje priznanje svima koji su od Istre stvorili najuspješniju maslinarsku regiju. S udrugom Agroturist i ostalim partnerima i ove godine priprema bogat trodnevni program s puno gastronomskih sadržaja, edukacije, kušanja i zabave. Posjetitelji će uz renomirana imena gastro scene doživjeti nezaboravni kulinarski show, a jedinstvene degustacije u Oil baru otvorit će publici cijeli spektar doživljaja koje pružaju mlada ulja. Uljari, maslinari i drugi proizvođači imat će sjajnu priliku za ostvarivanje poslovnih kontakata.
Sve to Istravirgin čini tako prepoznatljivim i na međunarodnoj sceni. Ovog se vikenda na Vodnjanštini zahuktava berba maslina i sve su uljare u gradu i okolici već počele s radom. S nestrpljenjem se očekuju prve ocjene karakteristika ovogodišnjeg maslinovog ulja.
"Konzumenti na Istravirginu naučili su da ekstradjevičansko maslinovo ulje nije začin, nego osnovna namirnica na kojoj se temelji tradicionalna mediteranska, ali i suvremena svjetska kuhinja. Tako će i ove godine slavna imena domaće gastro scene, poput Davida Skoka, zaokružiti cijelu maslinarsku priču pripremajući jela s najboljim uljima naših izlagača.
Naravno da potpuni doživljaj nije moguć bez vrhunskih vina, sireva i pršuta domaćih proizvođača, raznih delicija, rukotvorina i svega onog što proizlazi iz naše tradicije, čime se ponosimo i što čini jedinstveni doživljaj Istre", najavljuju uz Grada Vodnjana.
"Istarski maslinari i uljari rade odličan posao. Ovaj festival posveta je njima, koji svojim trudom i znanjem iz godine u godinu stvaraju vrhunsko maslinovo ulje i kontinuirano na svjetskoj sceni potvrđuju svoj renome kao i renome Istre. Naše je ulje zeleni dijamant vrhunske kvalitete", rekao je vodnjanski gradonačelnik Edi Pastrovicchio i pozvao građane da posjete ovu jedinstvenu smotru.
Autor
