Traže se ljudi koji su vješti u pripremi starinskih istarskih kolača
"Skoro da nema niti jedne istarske kuće u kojoj se brižno ne čuva obiteljska kuharica što se prenosi sa generacije na generaciju, pa je pravo vrijeme da u njoj pronađete recepte za tradicionalne kolače ovdašnjeg podneblja. Jer počele su pripreme za 26. po redu manifestaciju Slatka Istra u Vižinadi, koja će se održati 14. kolovoza 2024., i tu nam je vaš angažman, drage naše domaćice i domaćini, od neprocjenjive vrijednosti", poručuju iz Turističke zajednice Vižinada.
"Pozivamo vas da se prijavite za sudjelovanje na Slatkoj Istri te da za ovu nadaleko poznatu manifestaciju spravite tradicionalne istarske kolače prema starinskim recepturama, baš onako kako su to radile vaše none. Upravo vi ćete svojim vrijednim rukama omogućiti da tradicija istarskog slatkog kulinarstva ne padne u zaborav te da ostane živa u svojim mirisima i okusima. Stoga vas pozivamo da za Slatku Istru napravite kolače kao što su pandešpanj, pinca, bucolaj, štrukolo ili povetica, fritule, cukerančići, kroštule, briskve i paštine …
Za svaki izrađeni kolač dajemo simboličnu naknadu od 10 eura i mali poklon iznenađenja kao uspomenu i zahvalu za vaš trud i ljubav prema tradiciji. Po osobi preuzimamo maksimalno osam različitih uzoraka kolača. Ostale vrste kolača ćemo preuzimati, ali bez simbolične naknade. Sve kolače ocjenjivat će stručni žiri, dok će svi prijavljeni kolači zasluženo biti prezentirani na izložbi Slatke Istre. Kao i uvijek, one najbolje ćemo prigodno nagraditi.
Kolače koje pripremite preuzimat ćemo 13. kolovoza 2024. u poslijepodnevnim satima, s tim da ćemo vas prethodno kontaktirati zbog dogovora oko termina preuzimanja.
Za sve informacije molimo da nas nazovete na telefon 052/446-110 ili nas kontaktirajte putem e-maila info@tz-vizinada.hr te Facebook stranice Slatka Istra u Vižinadi", ističu iz TZ-a i zaključuju:
"Manifestacija Slatka Istra predivan je način očuvanja istarske tradicije, a i sama je postala tradicija, s obzirom da će se održati već 26. put. Mnogi jedva čekaju taj dan kad kamene uličice Vižinade zamirišu baš onako kako su u prošlosti mirisale istarske kuhinje dok se obitelj okupljala oko ognjišta. I zato se beskrajno veselimo vašem sudjelovanju i kolačima koje ćete spraviti." (Istarski.hr)
