U Svetvinčentu započeo prvi Festival sira u Istri
U Svetvinčentu je 29. lipnja u 17 sati svečano otvoren prvi Festival sira u Istri. Manifestacija koja na prvo mjesto stavlja sir, ali nudi i mnogo više kao što je uživanje u jelima spravljenim u Domaćoj kužini na Placi u prekrasnom ambijentu koje ovo mjesto nudi. Kupnjom ulaznice od 20 kuna dobije se i degustacijski pladanj istarskih sireva. Šetnjom u Kaštelu možete obići ukupno 18 proizvođača sireva te degustirati pa i kupiti sir. Uz dobar sir ide i dobro vino koje se može kupiti odmah u Kaštelu, pored sireva, a ovu ponudu pruža Oštarija Ćuk.
Nekoliko prigodnih riječi povodom otvorenja uputili su nazočnima Elvis Percan, upravitelj Zadruge Dva roga, Ivan Jakovčić, župan istarski i Dalibor Macan, načelnik Općine Svetvinčenat.
Doživljaju svečanosti i prekrasnog trenutka otvorenja prvog Festivala sira u Istri u Svetvinčentu, dočarali su svojim plesom ukupno 184 plesača koji su zajedničkim nastupom, plešući balun, očarali brojnu publiku. Nije bilo ni jedno mlađe ili starije oko a da nije guštalo u ovom događaju. Mimohodom i ulaskom parova plesača iz čak 14 istarskih kulturno-umjetničkih društava, publika je utišala žamorenje i uživanje u ostalim sadržajima Festivala sira. Kad je voditeljica programa Roberta Razzi naglasila početak izvođenja baluna, svi su na placi ušutjeli. Jednostavno publika nije skidala oči sa plesača koji su usprkos vrućini ljetnog dana besprijekorno plesali najbrojniji balun do sada izveden.
Drugi dan Festivala započeo je stručnim predavanjima u dvorani Plesnog mediteranskog centra. Zadruga Dva roga predstavila je temu „Ekološka poljoprivreda i ekološko stočarstvo“, zatim je održana prigodna prezentacija tvrtke Dukat, a monografiju „Istarska ovca – hrvatska izvorna pasmina“ predstavio je dr.sc. Zdravko Barać. Istarski zadružni savez predstavio je temu „Europski dan zadrugarstva“.
Festival je nastao prema ideji i u organizaciji Zadruge Dva roga te uz suorganizaciju i potporu Turističke zajednice Svetvinčenat i Općine Svetvinčenat. Cilj Festivala je ujediniti stočare i sirare iz Hrvatske i šire, te kulturu uživanja mlijeka i mliječnih proizvoda uzdignuti na višu razinu. Festival sira na jednom će mjestu okupiti velika imena iz mljekarske industrije, te male proizvođače koji će napokon dobiti priliku da predstave svoje kvalitetne i ekološke proizvode široj publici. Festival završava u nedjelju, 1. srpnja.
