U Istri je proizvodnja rakije više od tradicije, to je način života koji povezuje generacije
U Old School Distillery održana je konferencija za medije na kojoj je predstavljeno drugo po redu izdanje manifestacije Dani destilata u središnjoj Istri – Central Istria Spirits Days. Na konferenciji za medije sudjelovali su predstavnici destilerija s područja središnje Istre: Albert Koraca (Destilerija Koraca), Armando Lušetić (Destilerija Kotal), Marko Krulčić (Destilerija Krulčić), Tatjana Ljubešić (Old School Distillery) i Marin Maras (La Vie Winery), zatim pročelnik Upravnog odjela za poljoprivredu, šumarstvo, lovstvo, ribarstvo i vodno gospodarstvo Istarske županije Ezio Pinzan, direktorica Turističke zajednice središnje Istre Sanja Kantaruti te predsjednik Udruge Lambik Renato Krulčić.
„Ova manifestacija je vrlo vrijedna za našu županiju, komplementarna je sa GinIstrom koja isto tako promovira jaka alkoholna pića.“, izjavljuje pročelnik Upravnog odjela za poljoprivredu, šumarstvo, lovstvo, ribarstvo i vodno gospodarstvo Istarske županije Ezio Pinzan. „Zahvaljujem se i Udruzi Lambik koja je u nekoliko godina definirala kvalitetu svojih proizvoda. Sada radi i na standardizaciji rakija, a krajnji cilj je zaštita proizvoda kako bi se u našoj županiji pili kvalitetni, tradicionalni proizvodi i svaki potrošač će biti u mogućnosti do njih doći, te TZSI na organizaciji ove hvalevrijedne manifestacije. “
Ova je manifestacija posvećena promociji rakija, likera i destilata, alkoholnim pićima dobivenima destilacijom fermentiranog voća ili bilja po kojima je Istra poznata zbog bogate tradicije, blage klime i raznolikog bilja koje ovdje raste. Manifestacija će biti održana tijekom tri vikenda, s početkom 23. studenog 2024. godine i zaključno s 8. prosincem. Program će trajati od 13:00 do 19:00 sati, a u njoj će sudjelovati proizvođači destilata s područja središnje Istre – Destilerija Krulčić (Lindar), La Vie Winery (Tinjan), Old School Distillery (Sveti Lovreč) i OPG Koraca (Motovunski Novaki) te Kotal (Cerovlje), koji će u manifestaciji sudjelovati 7. i 8. prosinca.
„Paleta naših proizvoda je široka, od likera, ginova i rakija. Međutim, za dane otvorenih vrata odlučili smo se na jedan uži izbor gdje ćemo posebno predstaviti naše rakije kao što su vinjak, Saint Laurent, naš brandy čuvan u barriqueu. Drugi naš proizvod je liker od kave Correttino bogatog kremastog okusa, jako dobar i prepoznatljiv među svim našim proizvodima i treći zlatno nagrađeni Autumn gin London dry gin, koji je ove godine na GinIstri osvojio zlatnu medalju.“, kaže vlasnica Old School Distillery Tatjana Ljubešić.
Posjetitelji će imati priliku uživati u besplatnim degustacijama, ali i sudjelovati u pripremi vlastitih destilata uz stručno vodstvo. Manifestacija je jedinstvena jer nudi priliku za aktivno sudjelovanje u procesu destilacije, čime se dodatno promovira bogata istarska tradicija. Svoj je dolazak potrebno najaviti na kontakte uključenih destilerija.
"Dani destilata u središnjoj Istri nisu samo prilika za kušanje vrhunskih rakija, već i za doživljaj cijelog procesa njihove proizvodnje. Želimo približiti posjetiteljima autentičnu istarsku tradiciju jer destilacija rakije oduvijek je bila dio našeg identiteta. Ova manifestacija nudi priliku da se osjeti čar zajedništva i gostoljubivosti koju Istra s ponosom njeguje", rekla je Sanja Kantaruti, direktorica TZ središnje Istre te dodala: Cilj ove manifestacije je promocija istarskih destilata i očuvanje tradicije, ističući važnost lokalnih običaja te bogatstvo biljnog svijeta Istre.
Proizvođači destilata s područja TZ središnje Istre svoje proizvode prave prema obiteljskim receptima koji se prenose generacijama. U Istri je proizvodnja rakije više od tradicije – to je način života koji povezuje generacije. Rakija se pravi od lokalnog voća i bilja, a njezina priprema i degustacija okupljaju obitelj i prijatelje. Također, rakija je i omiljeni suvenir koji nekome možete donijeti iz Istre, a s obzirom na to da se bliži i blagdansko vrijeme, to je idealan poklon poslovnim partnerima, prijateljima i obitelji.
„Svrha i cilj Udruge Lambik je da kroz ovakve manifestacije educiramo, prije svega kao proizvođači naše potrošače, i da stvaramo jedan dobri imidž istarske rakije koja se može svrstati uz bok svim ostalim svjetskim rakijama. Naravno da za to trebaju biti educirani i proizvođači ali i krajnji konzumenti.“, poručio je predsjednik Udruge Lambik Renato Krulčić.
Organizator manifestacije je Turistička zajednica središnje Istre, dok je suorganizator Udruga Lambik. Manifestaciju sufinancira Upravni odjel za poljoprivredu, šumarstvo, lovstvo, ribarstvo i vodno gospodarstvo Istarske županije putem javnog poziva za dodjelu bespovratnih financijskih sredstava za projekte iz područja poljoprivrede i gospodarstva.
Sve ostale vijesti, informacije o projektima i događanja na području Turističke zajednice središnje Istre možete pronaći na mrežnoj stranici TZSI, Facebooku, Instagramu i LinkedInu.
Autor
